VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE DOR

Elaborado con la técnica RIPASSO este vino se obtiene pasando el Valpolicella Classico sobre las pieles del Amarone una sola vez. Auténtico vino de territorio, que expresa con elegancia una notable complejidad de aromas frutales y matices especiados, bien equilibrados por una buena acidez y un adecuado contenido alcohólico.

• Región: Veneto
• Uva: Corvina Veronese 70%, Rondinella 20%, Molinara y otras uvas autóctonas 10%.
• Envejecimiento: 12 meses en barrica de roble de Eslovenia de 20 hl. Maduración en botella durante 6 meses.
• Alcohol: 13.5%
• Color: Rojo intenso.
• Nariz: Frutos rojos, especias y cacao.
• Boca: Calido y suave con un tanino redondo y bien equilibrado.
• Maridaje: Vino muy versátil, platos de carne y quesos.
• Contenido: 750ml
• Añada: 2020-2021