PINOT GRIGIO DOC

Es sin duda el vino friulano más conocido del mundo. Livio Felluga aporta elegancia al vino, manteniendo los suaves reflejos cobrizos que caracterizan su color.

 

  • Región: Friuli Venezia Giulia
  • Uva: Pinot Grigio.
  • Envejecimiento: Las uvas, sanas y perfectamente maduras, se cosechan a mano, en pequeñas cajas, para preservar la integridad de las bayas. Tras un delicado despalillado y una breve maceración, se prensan suavemente, y el mosto obtenido se clarifica por decantación.
    Posteriormente, el vino se fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Al finalizar la fermentación, se deja reposar durante varios meses sobre sus lías, para potenciar su complejidad, cremosidad y capacidad de envejecimiento. Por último, una vez embotellado, reposa en bodegas de temperatura controlada para su afinamiento.
  • Alcohol: 13.5%
  • Color: Dorado antiguo, intenso y brillante, con sutiles reflejos cobrizos.
  • Nariz: Fino e intenso, con aromas de albaricoque y durazno blanco, fusionados con notas de cáscara de naranja. Su aroma muy elegante, se enriquece con toques de especias frescas y matices dulces, como crema de limón y miel de flores silvestres.
  • Boca: Buena estructura, con una frescura progresiva. Su retrogusto atractivo expresa sensaciones de pulpa de melón amarillo, papaya, manzana Golden, albaricoque y salvia. Termina con un final persistente con notas cítricas.
  • Maridaje: Especialmente recomendado para platos de pescado, aperitivos de mariscos, risottos y flanes de verduras.
  • Contenido: 750ml
  • Añada: 2022