Vino refinado, complejo y aterciopelado con múltiples aromas florales y afrutados.

• Región: Friuli Venezia Giulia
• Uva: Chardonnay
• Envejecimiento: Cultivadas principalmente en sistema Guyot, las vides de Chardonnay hunden sus raíces en la Ponca (flysch de Cormòns en términos técnicos), un suelo compuesto por margas y areniscas de origen eocénico, formado por la sedimentación marina a lo largo de milenios, lo que otorga a los vinos una mineralidad y sabor únicos.
  La vendimia se lleva a cabo durante la segunda mitad de septiembre. Las uvas, sanas y perfectamente maduras, se recolectan a mano en pequeñas cajas para preservar su integridad. Son delicadamente despalilladas y dejadas en maceración por un breve periodo, luego se prensan suavemente y el mosto obtenido se clarifica por decantación.
  La fermentación tiene lugar en recipientes de acero inoxidable a temperatura controlada. Al finalizar la fermentación, el vino se mantiene durante algunos meses sobre sus lías, lo que contribuye a su complejidad, cremosidad y capacidad de envejecimiento.
  Finalmente, una vez embotellado, reposa a temperatura controlada para su afinamiento.
• Alcohol; 13.5%
• Color: Amarillo pajizo Intenso
• Nariz: Fina y compleja. Intensos aromas florales de oleandro blanco, snow white y flor de manzano se alternan con notas cítricas de cáscara de cedro y mandarina deshidratada. Seguidas de notas dulces especiadas de chocolate blanco, vaina de vainilla y crema pastelera.
• Boca: Suave y envolvente, enriquecida con notas cítricas de caviar de limón y toques de fruta tropical. El final es amplio, equilibrado, cremoso y largo, con recuerdos de mostaza de manzana y grosella espinosa.
• Maridaje: Particularmente indicado para acompañar primeros platos, carnes blancas, quesos frescos y platos a base de pescado.
• Contenido: 750ml
• Añada: 2022