RIBOLLA GIALLA

Es el verdadero símbolo del Friuli Venezia Giulia, se trata de una variedad autóctona. Es considerado un vino fino y elegante.

• Región: Friuli Venezia Giulia
• Uva: Ribolla Gialla
• Vinificación:
  • Maceración: con piel a baja temperatura, prensado suave.
  • Decantación: estática en frio.
  • Fermentación: en depósitos de acero inoxidable.
  • Élevage: Sobre lías finas durante 5 meses.

• Envejecimiento: En botella durante 2 meses.
• Alcohol: 12.5%
• Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
• Nariz: Agradable y delicado con notas florales.
• Boca: Sabor característico, seco y ligeramente cítrico .
• Maridaje: Perfecto como vino de aperitivo, ideal para acompañar entrantes de pescado, pescados blancos delicados, ostras y mariscos.
• Contenido: 750ml
• Añada: 2020